PENGENALAN

Tempe merupakan sejenis makanan yang di proses menggunakan ragi. Memang terkenal dalam masyarakat Jawa suatu masa dahulu, kini sudah menjadi kegemaran oleh semua lapisan masyarakat. Selain digoreng begitu saja, ianya juga boleh diperbagaikan dalam masakan harian. Tempe yang diperbuat daripada kacang soya mengandungi protein yang tinggi untuk kesihatan. Tempe bukan sahaja kaya dengan protein, malahan ia berpotensi sebagai sumber vitamin B12. Mengikut piramid makanan tempe adalah sebagai bijirin yang berada pada aras satu iaitu makanan yang kita perlu makan beberapa kali seminggu.

Disebabkan makanan ini digemari oleh orang jawa, tidak hairanlah kebanyakan pengusaha tempe ini datangnya dari keturunan jawa juga.

Ikuti entri berikutnya mengenai jatuh bangunnya perusahaan TEMPE AZW.